Ванны моечные - чистота на пищевом производстве!
Изготавливаются преимущественно из высококачественной пищевой нержавеющей или оцинкованной стали, которая весьма практична в эксплуатации, продолжительное время сохраняет не только свои технические характеристики, но и внешний вид без изменений, даже при условии интенсивной эксплуатации ванн моечных на промышленном пищевом предприятии. Более того, нержавеющая сталь нетребовательна к уходу и выдерживает воздействие агрессивных химических веществ, которые рекомендуется использовать для дезинфекции их рабочих поверхностей. А это позволяет содержать их в чистоте и соответствовать жёстким требованиям санитарно-гигиенических нормативов.
Выпускаются ванны моечные в двух вариантах – сварные и цельнотянутые.
Первые изготавливаются методом сварки металлических листов и являются весьма прочной и герметичной конструкцией. Сварные конструкции ванн моечных представляют собой разборный прямоугольный каркас, который легко поддаётся сборке и разборке, не занимает много места при хранении и удобен при транспортировке и монтировании в столы производственные.
ельнотянутые ванны моечные изготавливаются методом холодной ковки и, как видно из названия, представляют собой цельную безшовную конструкцию. Благодаря отсутствию швов и зазоров на поверхности цельнотянутых ванн моечных, она являются более предпочтительными с точки зрения гигиеничности – ведь они не задерживают остатки пищи и грязь, все отходы прост смываются с поверхности ванны, а следовательно, риск размножения микроорганизмов сведён к минимуму.
Как правило, конструкция ванн моечных предусматривает безопасное их использование, благодаря тому что кромка ванн не может поранить человека – её края загнуты вниз. Ну а для того чтобы ванна моечная была устойчива и не качалась на неровной поверхности напольного покрытия, конструкция ножек предусматривает регулировку их по высоте, чтобы можно было таким образом компенсировать разноуровневость полов.
Также ванны моечные могут иметь как одну, так и иметь несколько секций, что позволяет учесть все потребности пищевого производства, а также оснастить моечные помещения в соответствии с проектом планировки. Как правило, для этого используют не только стандартные типоразмеры ванн моечных, но и изготавливаемые по индивидуальному заказу. Для отвода грязной воды в чаше имеется сливное отверстие, но для предоставления возможности подбора необходимого сантехнического оборудования – смесителей, труб и т. п. – ванны моечные, как правило, выпускаются без оснащения их сифонами
Обычно под чашей ванны моечной располагается технологическая решётка, на которой принято располагать необходимый инвентарь и средства для мытья и обработки посуды и оборудования.
Согласно санитарно-гигиеническим требованиям, на любом предприятии общественного питания в обязательном порядке должно быть установлено несколько моечных ванн, поэтому они являются весьма востребованными на профессиональных кухнях и в медицинских учреждениях. Спрос на них существует всегда, поэтому современных рынок профессионального специализированного оборудования представляет ванны моечные на любой вкус.
