Варочные панели
Ещё в 1962 году фирма Siemens разработала первые в мире встраиваемые варочные панели. В те времена это изобретение значительно изменило устоявшиеся взгляды на интерьер кухонного дизайна. Современные же встраиваемые варочные панели широко применяются при оформлении кухонного интерьера.
Сегодня встраиваемые варочные панели изготавливают многие известные компании, например: Ariston, Electrolux, Bosch, Siemens, TEKA, Hansa и многие другие.
Варочные панели делятся
- По типу функционирования:
- зависимые - у которых панель управления встроена в духовой шкаф;
- автономные (независимые) - имеющие индивидуальные органы управления, поэтому их можно устанавливать отдельно от духового шкафа.
- По принципу работы:
- электрические;
- индукционные;
- газовые;
- смешанные типы.
- По типу рабочей поверхности:
- из нержавеющей стали;
- стеклокерамические;
- эмалированные;
- из закаленного стекла.
Стеклокерамические варочные поверхности наиболее безопасны и просты в уходе, а потому пользуются особой популярностью.
- По типу управления:
- с механическим управлением;
- с сенсорным управлением.
Комбинированные варочные панели делают возможным одновременно использовать газовые конфорки и электронагревательные элементы, что в некоторых случаях бывает просто необходимо, когда потенциалов одной газовой поверхности не хватает. Встраиваемые варочные поверхности смешанных типов безупречно подходят, если требуется одновременно приготовить разные блюда в различных температурных режимах.
Индукционные варочные панели сегодня заслуживают особого внимания. Хотя эти модели довольно дороги, их отличает повышенная безопасность, высокая эффективность и экономичность при эксплуатации. Встраиваемые варочные поверхности индукционного типа отличаются от прочих принципом работы – электромагнитные волны, проходя сквозь поверхность покрытия, вызывают нагрев днища и содержимого посуды. Поэтому варочные поверхности индукционного типа требуют применения специальной посуды, имеющей намагничивающееся дно. Сегодня немало производителей выпускают электрические варочные панели, содержащие одну или несколько конфорок индукционного типа.
